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    餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”


      前兩天,相信很多人都被星巴克剛推出的新品“貓爪杯”所圈粉,因其杯子內飾酷似貓爪,尤其倒入飲品,“貓爪”即刻顯現出來,所受到人們追捧,從2月28日開售以來,每日上架1000個貓爪杯,瞬間“秒罄”,后改變策略,3月1日下午三點一次性發售剩余3000個,也是在一瞬間搶購一空。
     

    餐飲品牌策劃
     

      星巴克被哄搶的背后,也顯示出人們追求“網紅產品”的消費心理,但歸根結底來說,星巴克這次品牌策劃是獲得了巨大成功,不僅知名度得到進一步提升,而且產品也是搶購一空,那么對于一個餐飲行業來說,餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”,下面由品深餐飲設計小編為你講解:
     

      一、饑餓式營銷
     

    饑餓式營銷
     

      “饑餓式營銷”相信很多人不陌生,尤其是對于“米粉”來說,這個鼻祖應該屬于小米創始人雷軍,每次發布小米新機時,都會采用限量搶購的營銷策略,讓人們感覺物以稀為貴,搶不到就是損失的消費心理。這對于餐飲行業來說,也是可以借鑒使用的,不過這種方式是有度的,如果一次次都是這種策略,也會逐漸讓人們所抵觸,飽受詬病。
     

      二、“網紅產品”應具有網紅屬性
     


     

      就以“貓抓杯”為例,成為“網紅產品”所具備的網紅屬性:

      1、根據心理學方面,人們對于貓的喜歡,而現實中卻沒有貓,“貓抓杯”就成為了很好替代品,因此有人這樣說:我不配擁有一只喵,但我可以擁有貓爪杯啊。

      2、以星巴克的知名度為基礎,其實在淘寶上有各式各樣的杯子,物美價廉還不要搶購,可為什么沒有成為“爆品”呢,單純說“貓抓杯”設計的好嗎?也未必,那么短時間能成為“網紅產品”,其實也是來源于星巴克沒有失效的IP效應。

      3、其實來說,星巴克是個被賣咖啡所耽誤的設計公司,每年都會推出限定商品,設計方面也是融入了當今主流元素,讓人們一眼看去,就能引起人們想要買的沖動。
     

      三、餐飲品牌策劃亦是如此
     

    餐飲品牌策劃-1
     

      有很多餐飲老板,做餐飲,認為只要飯菜可口,物美價廉即可,可現實總是事與愿違,有時候感覺同行飯菜與自己飯菜口感不分伯仲,可為什么用餐顧客天壤之別,歸根結底來說,還是沒有形成自己的特色。就比如說“網紅產品”界的常青樹海底撈,提起海底撈,往往先想起來的不是飯菜,而是細致入微的服務,這個就是他的特色,獨一無二的特色,因此造就現在的“網紅產品”界的常青樹。
     

      小編總結:餐飲品牌怎么策劃才能打造成“網紅產品”今天就簡單介紹到這里了,有想了解更多餐飲設計知識,可以瀏覽品深餐飲設計網站,或者繼續關注小編。
     

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